浆果是植物学里肉质果的一类,特点是果皮肉质多汁,内部含有多粒种子,成熟后果肉柔软。很多日常被叫做莓的水果属于浆果,但有一些俗称带莓字的并不是植物学浆果。葡萄、猕猴桃是典型浆果,番茄、茄子从植物分类上也算浆果,只是大家一般当成蔬菜。下面按照常见水果分类列出,同时区分容易混淆的品种。
典型浆果水果
1 葡萄,果肉多汁,内部多籽,最经典浆果
2 猕猴桃,外皮薄,果肉柔软,内部大量小种子
3 蓝莓,果肉软,细小种子分布在果肉里
4 醋栗,包含红醋栗黑醋栗,小颗粒多汁浆果
5 番石榴,果肉多汁,中心含有大量籽
6 无花果,肉质多汁,内部藏细小种子
7 石榴,可食用部分是肉质外种皮,归类在浆果
8 百香果,果肉多汁,包裹很多种子
容易误认的水果说明
草莓,覆盆子,黑莓。日常大家习惯叫莓果,但植物学上不属于浆果,属于聚合果。
西瓜,甜瓜,黄瓜,南瓜。属于瓠果,是浆果的特殊分支,部分教材会单独划分。
柑橘橙子柚子柠檬,属于柑果,是浆果的特化类型。
植物学浆果基础判定特点
1 果皮肉质,成熟后多汁,没有硬核。
2 一个果实内部含有两粒或者更多种子。
3 由子房发育而来,果皮外层薄,中内层肉质可以食用。
4 很多浆果果皮可以直接食用,少数外皮偏硬,比如猕猴桃。
【常见问题】
问题 1 浆果和莓果是一回事吗
回答 1 不完全一样。莓果是通俗叫法,浆果是植物学术语。很多莓果不是浆果,像草莓属于聚合果,蓝莓既是俗称莓果,也属于植物学浆果。
问题 2 香蕉属于浆果吗
回答 2 香蕉在植物学上属于浆果,成熟后果肉柔软,种子退化变小,符合浆果定义。
问题 3 樱桃桃子是浆果吗
回答 3 樱桃桃子李子都不是浆果,属于核果,果肉中间有一个坚硬大果核,和浆果多细小种子的特征不同。
【免责申明】
本浆果水果内容仅为植物科普参考,不同教材分类细节略有差异。水果食用前清洗干净,过敏人群避免食用对应水果。


