【请问栗子是不是板栗】在日常生活中，很多人会把“栗子”和“板栗”混为一谈，认为它们是同一种东西。但实际上，虽然它们都属于壳斗科植物，但在植物学分类、外观、口感以及用途上都有所不同。下面我们就来做一个详细的对比总结。
一、
栗子和板栗虽然名字相似，但它们在植物学上属于不同的种类。板栗（学名：Castanea mollissima）是壳斗科栗属的植物，而栗子通常指的是中国栗（Castanea sinensis），也叫“甜栗”。两者在外形、生长环境、味道等方面存在差异，但因为外形相似，常被混淆。
板栗一般个头较大，外壳带刺，果肉较干，适合炖煮；而栗子个头较小，外壳光滑或略带刺，果肉细腻多汁，更适合炒食或做甜点。
二、对比表格
| 项目 | 板栗 | 栗子（中国栗） |
| 学名 | Castanea mollissima | Castanea sinensis |
| 外观 | 果壳带刺，果实较大 | 果壳较光滑或略带刺，果实较小 |
| 果肉质地 | 较干，纤维较多 | 细腻多汁，口感更软糯 |
| 味道 | 味道偏淡，略带涩味 | 甜味明显，口感更佳 |
| 产地 | 主要分布于中国北方地区 | 分布广泛，南方尤为常见 |
| 烹饪方式 | 常用于炖煮、煲汤 | 常用于炒制、糖炒栗子、做甜点 |
| 是否易保存 | 容易储存，耐存放 | 不易久存，需尽快食用 |
| 市场常见度 | 在超市中较少见，多为干货 | 市场常见，新鲜和干品均有销售 |
三、结论
综上所述，栗子并不是板栗，它们虽然同属壳斗科，但在植物学分类、外观、口感和用途上都有明显区别。因此，在购买或烹饪时，可以根据具体需求选择合适的品种，以获得更好的食用体验。