【水牛奶和纯牛奶有什么区别】水牛奶与纯牛奶在营养成分、口感、用途等方面存在明显差异。对于消费者来说，了解这些区别有助于根据自身需求选择更适合的乳制品。
水牛奶是由水牛产的乳汁制成，而纯牛奶通常指由奶牛生产的乳汁。两者在脂肪含量、蛋白质、乳糖、矿物质等方面有所不同。水牛奶通常更浓稠、味道更香甜，适合制作奶酪或甜点；而纯牛奶则更为常见，适合日常饮用。此外，水牛奶的价格普遍高于纯牛奶，且产量较少。
水牛奶 vs 纯牛奶 对比表
| 项目 | 水牛奶 | 纯牛奶 |
| 来源 | 水牛 | 奶牛 |
| 脂肪含量 | 较高（约6%-8%） | 较低（约3%-4%） |
| 蛋白质含量 | 略高（约3.5%-4.5%） | 稍低（约3%-3.5%） |
| 乳糖含量 | 较低 | 较高 |
| 钙含量 | 略高 | 一般 |
| 口感 | 更浓郁、香甜 | 清淡、顺滑 |
| 用途 | 制作奶酪、甜点、饮品 | 日常饮用、烹饪 |
| 价格 | 较高 | 较低 |
| 产量 | 较少 | 较多 |
通过以上对比可以看出，水牛奶和纯牛奶各有优势，选择时应结合个人口味、营养需求以及使用场景来决定。