【家庭披萨的简易做法】制作披萨并不一定需要专业的设备或复杂的步骤，只要掌握好基本材料和方法，就能在家中轻松做出美味的披萨。以下是一份适合家庭制作的简易披萨做法总结，帮助你快速上手。
一、制作步骤总结
1. 准备面团：使用低筋面粉、酵母、温水和少许盐混合揉成光滑面团，发酵至两倍大。
2. 制作酱料：用番茄酱、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒和少量糖调制披萨酱。
3. 铺底材料：将发酵好的面团擀成圆形，涂上一层披萨酱。
4. 添加配料：根据个人喜好加入马苏里拉奶酪、香肠、青椒、洋葱、蘑菇等食材。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，以200℃左右烘烤10-15分钟，直至饼边金黄酥脆。
6. 出炉享用：取出后稍冷却，切片即可食用。
二、所需材料及用量（一份披萨）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 蒜末 | 1瓣（约5克） |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 5克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克（可选） |
| 香肠/蔬菜 | 适量 |
三、小贴士
- 面团发酵时，可以放在温暖处（如靠近暖气或阳光下）加快速度。
- 披萨酱可以根据口味调整，喜欢酸味可多加番茄酱，喜欢浓郁可加奶油或芝士。
- 烘烤时间根据烤箱性能调整，注意观察饼边颜色，避免烤焦。
- 可以提前准备好面团，冷藏保存，下次使用更方便。
通过以上步骤和材料，你就可以在家轻松制作出美味又健康的披萨了。简单、快捷、美味，非常适合家庭日常食用。