【奥利奥饼干的做法】奥利奥饼干是一种广受欢迎的甜点，外酥内软，带有浓郁的巧克力味和奥利奥特有的夹心口感。制作奥利奥饼干并不复杂，只需简单的材料和基本的烘焙技巧即可完成。以下是详细的制作步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的奥利奥饼干。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约20块） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 黄油（室温软化） | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可可粉 | 30克 |
| 奥利奥饼干碎 | 适量（用于夹心） |
| 牛奶或水 | 1-2汤匙 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、可可粉和糖粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
加入软化的黄油和鸡蛋，用手或打蛋器搅拌至面团成型。如果太干，可以加入1-2汤匙牛奶或水调节。
3. 揉成面团
将面团揉至光滑，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏15分钟，让面团更易操作。
4. 擀开并切割
取出面团，擀成约3毫米厚的薄片，用模具或刀切成圆形或方形小块。
5. 烘烤
在烤盘上铺好烘焙纸，将切好的饼干坯摆好，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤12-15分钟，直到表面微微上色。
6. 冷却与夹心
冷却后，取两片饼干，中间夹入奥利奥饼干碎，轻轻按压固定即可。
三、小贴士
- 若想要更丰富的口感，可以在面团中加入少量坚果碎或香草精。
- 烘烤时间根据烤箱性能略有不同，建议中途观察颜色变化。
- 奥利奥饼干碎可以用现成的奥利奥饼干碾碎，也可以自己拆开夹心使用。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味又健康的奥利奥饼干。无论是作为下午茶点心还是儿童零食，都是不错的选择。快来试试吧！