【做甜甜圈怎么做方法】制作甜甜圈是一项既有趣又美味的烘焙活动，无论是家庭聚会还是下午茶时间，甜甜圈都能带来满满的幸福感。下面将详细总结制作甜甜圈的基本步骤和所需材料，并以表格形式呈现，帮助你更清晰地了解整个过程。
一、基本材料准备
| 材料名称 | 用量（约6-8个） |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
| 盐 | 3克 |
| 油（炸制用） | 适量 |
二、制作步骤总结
1. 和面
将面粉、糖、酵母、盐混合，加入鸡蛋和牛奶，搅拌成团后加入软化的黄油，揉至光滑有弹性。
2. 发酵
盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀为原来的两倍大。
3. 整形
发酵完成后，排气并分割成小剂子，用手压扁后用模具或刀具做成甜甜圈形状。
4. 二次发酵
放入烤盘中，再次发酵约20-30分钟，使面团更加蓬松。
5. 油炸
锅中倒入适量油，加热至170℃左右，放入甜甜圈炸至表面金黄，捞出沥干油分。
6. 装饰
可根据喜好撒上糖粉、淋上巧克力酱或夹入奶油等进行装饰。
三、注意事项
- 面团发酵时应避免冷风直吹，可放在靠近暖气的地方。
- 炸甜甜圈时油温不宜过高，以免外焦内生。
- 若想让甜甜圈更酥脆，可在炸好后立即撒上糖粉或肉桂粉。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜可口的甜甜圈。不仅适合孩子，也适合大人享受烘焙的乐趣。尝试一下吧，让你的厨房充满甜蜜的味道！