【土豆炒西红柿怎么做】“土豆炒西红柿”是一道非常经典的家常菜，口感清爽、酸甜适中，深受大众喜爱。这道菜的做法简单，食材也容易获取，适合日常烹饪。下面将从准备材料、具体步骤和注意事项等方面进行详细说明，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
制作步骤一览表：
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 土豆、西红柿各一个，葱、蒜、盐、糖、食用油、生抽（可选） |
| 2 | 处理食材 | 土豆去皮切片或丝，西红柿洗净切块或片，葱蒜切末 |
| 3 | 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，加热至微微冒烟 |
| 4 | 炒香调料 | 加入葱蒜末爆香，增加香味 |
| 5 | 先炒土豆 | 将土豆放入锅中翻炒，炒至微黄 |
| 6 | 加入西红柿 | 放入西红柿块，继续翻炒均匀 |
| 7 | 调味 | 根据口味加入适量盐、少许糖提鲜，可加少量生抽增香 |
| 8 | 炒至软烂 | 继续翻炒至西红柿出汁，土豆变软即可关火 |
| 9 | 装盘上桌 | 盛入盘中，可根据喜好撒点葱花点缀 |
小贴士：
- 土豆切片或切丝都可以，但不宜太薄，以免炒糊。
- 西红柿选择熟透的，口感更佳，汁水丰富。
- 如果喜欢酸味重一些，可以多加一点糖；如果喜欢咸口，可适当增加盐量。
- 炒制过程中注意火候，避免烧焦。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的“土豆炒西红柿”，不仅营养丰富，还能为餐桌增添一份家的味道。